mascarpone - Arnaud en cuisine

750 grammes

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mascarpone

13 juin 2007

RISOTTO SAFRANE AUX FRUITS DE MER

RISOTTO SAFRANE AUX FRUITS DE MER

Le risotto me ramène toujours, ou presque, aux saveurs de mon enfance. Ma mère en préparait souvent. Il faut dire qu'elle a une sacrée patte pour le réaliser. Elle le confectionnait de trois manières. Soit basique - avec un oignon -, soit à la Milanaise...

Posté par Cherout à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, oignons, salé, parmesan, plat principal, citron, safran, seiches, riz, mascarpone, crevettes, fruits de mer, moules, risotti

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12 juin 2007

"MON" Tiramisù aux Marrons et Marrons Glacés

"MON" Tiramisù aux Marrons et Marrons Glacés

Que ne donnerai-je pas pour avaler un beau morceau de TIRAMISÙ? Oui, il s'agit bel et bien de l'une des mes gourmandises préférées. D'ailleurs, comme son nom l'indique, il est censé m'envoyer au ciel. Je crois que je n'en mange finalement pas assez souvent,...

Posté par Cherout à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, desserts, gourmandises, sucré, Tiramisù, boudoirs, cacao, crème de marrons, marrons, mascarpone, érable

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